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        口香糖是怎么制作的?

          口香糖味道好,嚼著的口感也很勁道。不過,口香糖是用什么做的呢?


          其實,口香糖是由膠基、色素、甜味劑、乳化劑、香料、抗氧化劑做成的一種膠基糖果。


          吃口香糖的時候,會有一個粘糊糊的東西,它是口香糖的主要成分——膠基。


          膠基是口香糖的主要組分,一般由彈性體( 如天然橡膠、丁苯橡膠) 、樹脂( 如聚醋酸乙烯酯) 、無機填充劑( 如碳酸鈣) 等混合形成,它是一種無營養、不消化、不易吸收,還不溶于水的易咀嚼性固體。


          膠基物質在我國是按照食品添加劑管理,它在人體內很難消化吸收,在我們腸道里基本只是穿腸而過,并不會有很大的影響。


          除此之外,其他成分也分別發揮著不同的作用。


          比如,色素是賦予口香糖不同的顏色。甜味劑主要賦予口香糖甜味以及愉悅口感。乳化劑是指口香糖中加入的甘油、蔬菜油和卵磷脂等物質,它們有助于糅合膠基中的各種原料,同時使膠基保持適當的濕度,從而增強口香糖的松軟性和彈性。


          另外,香料是指賦予口香糖香味的物質,口香糖常選用清涼型或水果型的香料,例如薄荷口味、留蘭香口味、水果品味等?寡趸瘎┦侵笧楸3挚谙闾切迈r度而加入的物質。這些也都是常見的食品添加劑,只要合理使用都是安全的。


          總的來說,口香糖中使用的膠基、色素、甜味劑、乳化劑、香料、抗氧化劑,都是常用的食品添加劑,只要合理使用,都是安全的,可以放心食用。


          

         
         
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