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      軟糯糯的牛奶軟糖怎么做?

        做法一

        材料:

        1.細糖200g,麥芽糖400g,水150g,鹽5g。

        2.蛋白60g。

        3.奶油150g。

        4.奶粉150g。

        5.花生400g。

        做法:

        (1)將材料1一起熬煮,另外,將蛋白打發,等材料1煮至140℃時,倒入打發的蛋白中,倒的時候稍微拉高,讓糖液成為一直線,沖入蛋白中。

        (2)依序加入材料3、4、5拌勻后,趁熱倒入平盤中壓實。

        (3)等到冷卻后,就可脫模,并分割成小塊。

        吃糖竅門:

        我們都知道糖果如果吃的太多了,對身體是有壞處的,那么難怪吃糖就沒有一點好處嗎?其實也不是這樣,在合適的時間吃一點點糖果也是有好處的。

        比如在需要進行一些重要的工作或者考試、體育比賽之前,吃兩顆糖果能夠讓你精神飽滿起來,整個人更加的有活力。如果沒有糖果,喝一點糖水也是有一樣的效果。

        另外如果是低血糖的人群,也應該隨身攜帶一些糖果,在身體感覺不舒服的時候立即吃一些。所以說吃糖果也是有一定的好處的。

        做法二

        主料:

        花生仁3斤,棉花糖2包。

        步驟:

        1.花生仁放入烤盤,烤箱預熱180度,烤8-10分鐘,涼涼,去皮,準備好棉花糖、奶粉和黃油。

        2.將黃油切丁,放入平底鍋(不粘鍋)中,小火加熱至融化將棉花糖倒入,攪拌至棉花糖融化。

        3.倒入奶粉,用鏟子輕輕攪拌至全部融化倒入花生米,攪拌均勻。

        4.將攪拌好的牛軋糖團倒出,放入鋪有油紙的模具內。油紙平鋪,將牛軋糖團倒在油紙上,另鋪另一張油紙,用搟面杖搟平冷卻,用刀切小塊即可。

        5.送人可以用糖紙包裹,裝盒送人,包裹的方法是非常簡單的。

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